Este derivado lácteo está comercializado en paises asiáticos como Japón, Corea y Taiwan, aunque los investigadores confían en que los resultados favorables obtenidos les abra la puerta próximamente al mercado de Estados Unidos 

 Científicos de la Universidad de Kyoto (Japón) han desarrollado un yogurt enriquecido que consigue acabar con el ‘Helicobacter pylori’, bacteria responsable de multiples alteraciones gástricas como úlceras de estómago y algunas variantes de gastritis, según los resultados de la investigación que se presentan en el encuentro anual de la American Chemical Society que se celebra en Salt Lake City (Estados Unidos).

Este derivado lácteo incluye la presencia de un anticuerpo que se encuentra en los huevos de gallina, el IgY-ureasa, y que ayuda al sistema inmune de estos animales a combatir a esta bacteria.

Para comprobar su eficacia en humanos, observaron a 42 pacientes infectados con ‘Helicobacter pylori’ en los que, tras ingerir dos copas de yogur al día durante cuatro semanas, la actividad bacteriana se reducía al mínimo mientras que el anticuerpo era destruido posteriormente por el ácido estomacal, aseguró Hajime Hatta, autor de la investigación.

De este modo, y a pesar de que actualmente existen antibióticos para combatir a esta bacteria, el objetivo es hacer un “tratamiento más accesible”, ya que basta con añadir un nuevo nutriente a la dieta diaria del paciente, “es más fácil de tomar y no provoca efectos secundarios”.

Además, en muchos países en vías de desarrollo donde esta bacteria tiene una mayor incidencia, este yogurt tendrá un doble efecto ya que ayudará también a combatir la desnutrición y otros problemas de salud, ya que “los yogures son una fuente sana de calcio y proteínas”.

Fuente: elmedicointeractivo.com

Dr. Sergi Godia López

Especialista en Medicina Familiar y Comunitaria